青海白牦牛

   （一）青海白牦牛  

   1.产地中心产区在青海省互助的北山，门源的仙米、珠固乡。主要分布于门源县的仙米乡、珠固乡和互助县松多乡、巴扎乡、加定乡境内。省内其他地区牦牛群中也有极少数白牦牛。  

   2.外貌特征白牦牛的体型与环湖型牦牛基本相同。其外貌特征为体躯低矮深长并稍显前  

   高后低，全身被毛白色，皮肤粉红色，眼珠玉白色，眼圈常潮红，羞明流泪，裸露面多有大小不等的色素斑和被毛中有隐斑。头呈楔型，大部分有角，有角者一般头清秀。角多为玉白色。鼻梁略凹；眼睛大稍突而有神，眼圈为红色或黑色。颈细薄(公牛深厚)。背腰略凹，前胸多向前突，尻斜窄。四肢短细，蹄壳呈灰白色和黑色，玉白色少；蹄质坚韧，蹄尖狭窄锐利。  

   体高:成年公牛平均116.25厘米，成年母牛平均107.5厘米。  

   体重:成年公牛平均223.6千克，成年母牛平均160.38千克。  

   屠宰率：50.48%。